Massa de Pizza Fit (Base versátil)
Ingredientes (1 pizza pequena):
- ½ xícara de aveia em flos finos ou farelo de aveia (ou farinha de amêndoas para low carb)
- 1 ovo (ou 1 colher de sopa de chia + 3 colheres de água para versão vegana)
- 2 colheres de sopa de queijo cottage ou ricota light (opcional, para mais proteína)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e temperos a gosto (orégano, alho em pó)
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Espalhe em uma assadeira antiaderente (ou forme um disco diretamente em uma frigideira antiaderente).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos até firmar.
Recheios Fit (Sugestões)
- Clássica:
- Molho de tomate caseiro (sem açúcar)
- Frango desfiado temperado
- Cebola, pimentão e champignon
- Queijo muçarela light (ou tofu para veganos)
- Vegetariana:
- Abobrinha e berinjela grelhadas
- Tomate cereja e rúcula
- Queijo cottage ou ricota
- Low Carb:
- Molho pesto
- Peito de peru e mussarela de búfala
- Brócolis e azeitonas
- Proteica:
- Atum ou frango + requeijão light
- Ovo pochê por cima após assar
Finalização
- Leve ao forno por mais 5-7 minutos para derreter o queijo (se usar).
- Finalize com folhas frescas (manjericão, rúcula) e um fio de azeite.
Dicas Extras:
- Massa sem aveia: Substitua por farinha de amêndoas + 1 colher de psyllium para ligar.
- Crocante: Deixe a massa assar por mais tempo (15 min) antes de colocar o recheio.
- Vegana: Use tofu amassado como “queijo” e legumes grelhados.
Essa pizza é flexível, nutritiva e super saborosa! Qual versão você vai testar? 😍🍕
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